Al cor de Valls, al carrer de la Cort, un negoci tradicional s'acomiada. I no és qualsevol negoci i no ho fa en qualsevol moment. El Dilluns de Pasqua, quan ja s'hagin entregat totes les mones, la pastisseria Santacana abaixarà definitivament la persiana.

L'establiment va obrir a finals dels anys 50 del segle passat i després de 66 anys d'activitat, ara, els seus propietaris, la segona generació, es jubilen perquè no han trobat relleu.

Els clients més fidels es volen acomiadar de la forma més dolça de la Santacana. És per això que els pastissers esperen encertar-la amb els càlculs i vendre tot el gènere perquè no en quedi res. Pel cap baix, esperen vendre més de 1.000 mones aquests dies i els primers encàrrecs ja estan preparats per aquest cap de setmana.

Al carrer de la Cort de Valls havien arribat a conviure fins a cinc pastisseries. Ara, això ha canviat radicalment i la Santacana n'és l'última. Una pastisseria que ha viscut de primera mà el debilitament del comerç de proximitat i la degradació del Barri Antic vallenc.

I en aquest sentit, la Montserrat i el Manel abaixen la persiana amb un missatge clar: "consumir és un acte polític".