×

Avís

JUser: :_load: No es pot carregar a l`usuari amb id: 354

Una Gran Festa de la Calçotada diferent

La Gran Festa de la Calçotada de Valls s'ha celebrat amb un format adaptat a la pandèmia. La Cambra de Comerç ha acollit un programa de dues hores de durada per on han anat passant alguns dels agents més vinculats a la producció, promoció i venda del calçot. L'objectiu, donar un impuls a una temporada marcada per la inventiva del sector per esquivar les limitacions de la Covid.

La venda en línia de calçots o les calçotades per emportar han esdevingut els pilars de la temporada d'enguany. A més, les noves propostes gastronòmiques dels restauradors amb el calçot com a element principal també han ajudat a dinamitzar el sector.

Segons la IGP Calçot de Valls les pròximes setmanes seran clau per poder fer un bon balanç de la campanya. Tanmateix, cal tenir en compte que els pagesos han plantat un 25% menys de cebes que l'any passat.