Degustació del caldo de Nadal a Valls

Fins a 140 litres de caldo de Nadal es van repartir de forma gratuïta aquest dissabte a la Plaça de l'Oli de Valls. El mercat de la fruita i la verdura va acollir per segon any consecutiu aquesta degustació de brou que pretén dinamitzar el mercat i posar en valor el producte tradicional i de quilòmetre zero.

El caldo es va elaborar seguint una recepta tradicional, amb una cocció amb rostit i verdura, en 3 cops i durant 12 hores. 

Es tracta d'una iniciativa de l'Ajuntament de Valls que pretén dinamitzar el mercat de la plaça de l'Oli, un mercat amb quasi 800 anys d'història però també premiar els consumidors del mercat.