El documental repassa la història i l’evolució del Carnaval de Tarragona a partir dels records, les vivències i les experiències d’alguns dels seus protagonistes. Des dels orígens l’any 1981 fins a l’actualitat, una trentena d’entrevistats aporten el seu punt de vista de les rues, la Disfressa d’Or, la gastronomia, el Rei i la Concubina o els actes més propis de la seqüència ritual.