12 restaurants de la demarcació de Tarragona, que han participat durant la primavera a les rutes de tapes locals, s'han jugat el podi aquest dilluns a la final del Concurs de Tapes, Pintxos i Tastets Joan Pedrell.

En la tercera edició del certamen organitzat per la Federació d'Associacions d'Empreses d'Hostaleria de la Província de Taragona (AEHT), els semifinalistes han estat cuinant les seves propostes a contrarellotge en torns de mitja hora per sorprendre el paladar del jurat, que any rere any, reconeix la qualitat dels professionals de la cuina al territori, que aglutina distincions internacionals.

El cruixent de mar i mel o la roca del camp són algunes de les tapes elaborades i que ha tastat el mateix Joan Pedrell, qui dona nom al concurs, cuiner jubilat de la restauració, però no de la gastronomia.

El restaurant guanyador i els dos finalistes del concurs es donaran a conèixer durant el sopar anual de la federació, el 28 de setembre. El restaurant guanyador participarà en el Campionat Oficial d'Hostaleria d'Espanya, a la Fira Madrid Fusión 2027.